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（13-05-14）肉制品从广义上讲，肉是指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。（001发布）　　科标生物分析检测中心专业的检测机构，针对食品检测，检测食品酸度调节剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、抗结剂、消泡剂、护色剂、酶制剂、乳化剂、膨松剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、水分保持剂、营养强化剂等，为我们的食品检测提供全方位的服务。检测产品及项目：（一）腌腊肉类制品。　　咸肉类：酸价、挥发性盐基氮、过氧化值、亚硝酸钠、腊肉类：酸价、　　中国腊肠类：水分、食盐、蛋白质、酸价、亚硝酸盐、　　中国火腿类：过氧化值　　　酱卤肉类制品。　　白猪肉类、酱卤肉类：菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸钠、食品添加剂（肉松类和肉干类：菌落总数、大肠菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖、淀粉、　　熏烧烤肉类制品:细菌总数、大肠菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖　　熏煮香肠火腿类制品：熏煮香肠类;菌落总数、大肠菌群、致病菌、　　蛋白质、脂肪、水分、氯化物、淀粉　　熏煮火腿类：细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅、苯并芘、蛋白质、脂肪、淀粉、水分、氯化物、科标生物检测中心是一家主要以食品检测、药品检测、化妆品检测、木材检测为主要方向的第三方检测机构，机构通过国家认证，可出具权威检测报告，专业值得信赖。出具的报告也是具有法律效益。　　　检测咨询热线：0532-80632223 24小时应急热线：15318883925 联系人：李工 QQ：2482063104 企业邮箱：ssbta@sscta.cn 中心网站：http://www.ssbta.cn

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